第八十九章
“小老板, 早。”
“都已经晌午了,早什么早。”
景钰说完后, 又打了个哈欠, 一副被吸干的模样,端着洗漱器具走到了井水旁, 慢悠悠的洗漱。
“中午吃什么?你们大老板呢?”景钰荡了一口水然后吐出来问。
山壮:“山石新学了个口水鸡, 中午吃这个,大老板应该在大堂吧。”
景钰点点头, 擦了擦脸,本来想去大堂找祁野, 但是一想到昨晚他的反应太丢人, 于是克制住了, 转而去逗煤球了,又拿小虾米逗了会儿侏儒鲨。
来古代待了这么长一段时间,他都已经适应了这种没有任何娱乐设施的生活了, 都快生出一种自己就是这里人错觉了。
祁野走过来的时候,见景钰正在捏黄脏脏的耳朵, 低垂着眉眼,乖巧的有些落寞了。
“饿了吧。”
景钰收回手,小心的瞥了祁野一眼他。
“还行。”
“嗯, 饭快好了,明日别赖床了,早饭不吃对身体不好。”
“哦,知道了。”
景钰又低了下头, 祁野见他这样,摸了摸他的脑袋,含笑道:“还在害羞?”
“哪有。”景钰脸红了。
祁野看着景钰露出的那一小截颈都在泛粉,自然是不信的。
景钰岂止是害羞,简直是羞耻到爆炸,昨晚祁野说出师了,他都没反应过来,小景钰就被祁野给含、住了,祁野的学习能力确实是比景钰强太多了,景钰第一次哪受得住,爽的直哼哼,毫无预警的就直接出来了,他当时羞的要死,索性闭上了眼睛装睡,祁野又问他还来不来,他没忍住又来了一回,这次倒是持、久了些,却还是没撑多久,他不小心还弄了一些在祁野脸上,他顿时装鹌鹑睡了过去。
丢人,实在太丢人了,不过也确实是爽。
直到吃完饭,景钰那一丝羞意才全部散完。
酒楼要改一种经营方式了,之前那种挣不到大银子,景钰坐在柜台前,清点了一下银票和银子,然后又捏着笔算了算,总共是挣了一万多,也还算不错的。
山壮他们正在按景钰说的,搬动大堂的桌椅,重新挪动了,桌与桌之间的空隙缩小,尽量往大堂中央位置集中散布,在外围一圈加了四个长桌子。
他们布置了一下午,才弄好,看惯了之前的摆设,猛然变了,多少还有些不习惯。
景钰细长的食指敲着桌面,看着大堂重新的归置,满意的点点头。
他已经都想好了,回味的名头也打出去了,整个城里的人还有一些外来商人也都知道有这么一家别具一格的酒楼,是以他还是得弄城里没有的。
景钰收回手指,干劲满满:“趁着热度,三日之内就重新开张,免得到时候还要再重新打广告。”
中午吃完饭,景钰把酒楼接下来的事宜说了一下,他们一直处于晕乎状态,不过到底是相信景钰,也没说什么,倒是山石憋了一下午,还是问了出来, “小老板,您说的那什么餐,客人想吃多少吃多少,我们不是要赔死了,怎么挣钱。”
景钰正在和祁野列举要准备的食材,听到山石的话,抬头饭:“是自助餐,想吃多少吃多少,那他也得有那个饭量吃啊,我不是说了有时间限制的,每个人半个时辰,差不多了。”
祁野挪列好食材后,看着景钰。
景钰撞进他的深眸里,眨眨眼:“干嘛这么看我呀?”
“在看你的小脑袋瓜怎么会有这么多点子。”
“虽然我的小脑袋瓜确实点子多多,但是,我有必要和你一下,这不是我想出来的,我这是借用的,我们那边这种自助店海了去了,只是你们这边没有而已,你们这边经营方式太过落后了。”
景钰琢磨了好长时间,才决定改用自助餐的,他当时把想法和祁野说了,祁野略微思考了一下,还提了几个很重要的参考价值,于是就这么拍板了。
自助餐食材种类要多,主要还是以客人自己烤为主,还能让他们体验到乐趣,这边没有电若是烤的话,是要用碳火的,烤具是祁野想出来,并且做了出来,是个小四方的两层的烤架,下面放个小铁盆,里面加碳火的,上面是铁网,专门用来烤肉的。
当祁野做出来的时候,景钰佩服的不行,搂着祁野的脖颈,夸他厉害,到最后拿着祁野这个模子,让铁匠给做了四十个,正好大堂里一个桌子放一个,景钰还让加了几个单座的桌椅。
准备了两天,酒楼又重新开业了。
这次不用上次的套路了,山石直接在门口敲了一下锣,这一动静把周围的路人都吸引了过来。
“各位乡亲父老,我们回味酒楼整顿完毕,重新开张了,我们这次推出的是自助餐。”
“什么意思?”
“各位安静一下,请听我说完,自助餐的意思就是,你在规定的时辰在不浪费的前提下想吃多少吃多少。”
山石这一句话一出,底下围的人又闹腾起来了,都表示不相信。
景钰在里面大腿翘二腿的,拿了个洗干净的果子咬了一口,对外面的热闹丝毫不在意,悠哉悠哉的哼着小曲,他现在要做的就是一会儿数银子。
“一个人半个时辰,吃多少拿多少,我们回味为了让客人体验到动手的乐趣,不仅有做好的饭菜,还有一些腌制过的食材,客人可以亲自动手烤……”
有些人显然动心了。
“多少银子?”
“还和之前是一样的,五十两一位,吃多少拿多少,浪费粮食的,要多付五两银子。”
“都我们自己动手了,还这么贵?”
“各位乡亲父老,您们也是都吃过我家的套餐的,也是知道我家它的味道,它的实力,它是否值,大家心里也是有数的。”
“别那么多废话了,开始没?我要进去了。”唐之杰还在西街的时候都听到这边的动静了,知道回味又有新动静了,赶紧过来了。
“开始了,这位爷里面请。”
山闯在门口依旧是收银票,唐之杰掏了五十两。
“爷,因为担心浪费食材,我们刚开始要多收五两银子抵押,等结束的时候再还给您。”
“给你给你,不用找了。”唐之杰从怀里掏出十两。
景钰从柜台露出半个脸,啧了一声。
唐之杰抬头寻他的声音,“小美人,好久不见了,有没有想我?”
景钰凉凉的说道:“想你的银子。”
唐之杰也不在意,他第一个进来,山壮给他领到了单座的桌椅上,每个桌子上不仅有烤具,还有个盛香的器,他刚坐下,山海就点了根没有味道的香。
“这什么意思?”唐之杰不解。
山海解释:“这香燃尽正好为半个时辰。”
唐之杰:“………”
很快进来满了人,被山海和山壮招呼着,外围的那四个长桌,各个桌子放的食物不一样,各种熟食,汤水,汽水橙汁,海鲜鱼片……看花了眼。
因为第一次吃,都很新奇,一个个还好奇的不得了,山石他们都进来了,游走在客人之中,热情备至,教他们如何烧……
第九十章
因为食材都是前一天准备的, 量很足,其中以海鲜居多, 之前祁野就按照景钰所提的那些酱料做过准备, 苍海城不似异山村,调料丰富齐全, 祁野早就弄了辣椒酱, 芝麻酱,还有熬制的海鲜酱, 又磨了一些干辣椒粉……这些调料配上烤制品,味道很不错, 客人们吃的兴起, 赞不绝口。
因为提前交有五两押金放在酒楼, 客人们也没贪多,按照店里的规矩,吃多少拿多少烤多少, 基本很少有剩余,当然也有个别人存在着掏了银子吃, 他就想多占一点,这种人在看到祁野的时候,瞬间就老实了。
碳火烧的足, 半个时辰也够他们烤与吃了,且有的人本来到了晌午就已经饿了,上来就吃那些熟食想着垫垫肚子,无奈祁野的厨艺实在太好了, 吃的根本停不下来,还有的人贪汽水喝好多,不一会儿就没肚子吃其他的了,每个人根本吃不了多少。
一波客人离开,一波客人进来,一直到未时才慢慢停了下来,本来还有人想要进来,但是景钰让山石在酒楼门口同他们说,告知酒店营业时间是午时(上午十一点)到未时(下午两点左右),他们这才散去。
热闹了一个中午,大堂里最后一个客人也离开了,留下一片狼藉,景钰连数银票的心情都没了,大堂本就宽敞,客流量又大,这一中午下来,大堂此刻乱七八糟的。
看着就头疼。
山石他们本就累了一中午了,不停的上食物,游走在各个客人跟前,教他们如何吃,如何烤,折腾了一中午。
景钰摆手让他们歇一会儿再收拾。
苍海城傍晚的时候会有人推着泔水车来像这种做酒楼生意的或者是大户人家的后院去运那些残羹剩饭,所以一般收拾好的垃圾他们会运走,然后集中处理。
山石他们也没怎么歇,就在大堂的板凳上坐了一会儿,那么乱的大堂,不收拾好,看着也不舒服,很快他们就起来了,好在他们手脚麻利,分工明显,山壮负责提木桶过来把桌子上饭菜倒进桶里,而后和山闯擦桌子拖地,摆放桌子,山石和山海在后院清理碳盆,洗铁网。
景钰:“要不要再多请几个帮手?”
祁野:“都行。”
景钰:“他们可能不愿意,先去问问他们。”
今日泔水车来的比较早,都知道回味酒楼今日重新开张,来了一堆客人,山壮他们协助运泔水车的人一同把桶提到了车上,回来山石他们也把烤架清理好,放在一旁做的几层木板上闲置晾晒。